記憶的味道

一位同事離職後，去了印尼工作，昨天他回來敘舊，帶了一大包印尼蝦餅當伴手禮給大家吃…
不常吃到或沒吃過的同事都大讚人間美味，整個辦公室鬧哄哄的，只有我一人靜靜地躲在角落，吃著好久沒吃到的蝦餅，懷念爸爸的味道...

記憶這東西就是這樣吧，偶爾受到些甚麼衝擊，湧上心頭，然後就克制不了的淚流滿面...這並不是什麼大不了的東西，也沒有不常見，現在也算能輕鬆吃到，可是當他們講到印尼，講到這蝦餅，我心中的排斥卻油然而生...好像這有什麼了不起，我可是吃蝦餅長大的呢！

爸爸以前很喜歡做黃薑飯，上面灑些紅蔥頭，配一些蛋絲，拿著蝦餅一起吃，真美味。小時候是不懂這美味的，甚至排斥，只要爸爸做這道菜，我肯定是不吃飯的那個，越長越大，開始接受一些原本排斥的食物，才開始慢慢喜歡上這說不出來的滋味

薑黃飯大致上長下面那樣，旁邊的配菜想要放什麼，基本上是個人喜好...
<照片取自網路>

懷念的或許不是蝦餅本身，而是之後不會再吃到的爸爸風味印尼菜。爸爸做的菜水平並不一致，有時候會好好吃，有時候會好像少放了甚麼缺了味道。

有年同事聚會，說好一人帶一道菜，我整個不知道要帶些甚麼菜才好，於是我親愛的爹爹做了巴東牛肉讓我帶去，當時我還很壞的想，不知道這次做出來的水準如何....
這道巴東牛肉跟大家帶來的菜差異甚大，我一度覺得他會被大家冷落，而剩一大盤回去，結果沒想到大家意外的賞臉，三兩下掃光光，直說好好吃，還說要到我家來吃羅爸爸做的菜，回家跟我爹說，我爹整個心花怒放開心到了極點。

而我也是到後來才知道，原來我平常經常吃到的咖哩，跟這些印尼菜色，在別人家可是非常難得的東西.....而我也是現在才知道，這些東西在失去爹爹之後，也再也吃不到了，雖說現在外食方便，可以輕鬆吃到泰國菜印尼菜，但再怎樣，他都不是"爸爸的味道".........